Penne

Le nom "Penne" se réfère, en italien, à la plume d'oie, pointe au trait fin utilisée autrefois pour écrire. Elles retiennent bien les sauces grâce à leur double ouverture. La sauce Arrabbiata reste l'assaisonnement classique de cette variété.

Mode d'emploi

Faites bouillir l’eau dans une casserole. Quand elle bout, salez-la avec une cuillère à soupe de sel pour 2 litres d'eau. Pour le temps de cuisson, référez-vous à la durée indiquée sur le paquet.

Valeurs nutritionnelles

Moyennes pour 100 g

  • Energie 350 Kcal
  • Lipides 1,25 g
  • Fibres 3,9 g
  • Protéines 12,15 g
  • Glucides 73 g
  • Sel 5 g