Petit plomb

Le petit plomb est une variété de pâtes très utilisée au Maghreb. On la retrouve dans des plats tels que le Berkoukes (appelé Aïch en Algérie) à la viande ou encore la Mhamssa au lait. Un vrai délice !

Mode d'emploi

Faites bouillir l’eau dans une casserole. Quand elle bout, salez-la avec une cuillère à soupe de sel pour 2 litres d'eau. Pour le temps de cuisson, référez-vous à la durée indiquée sur le paquet.

Valeurs nutritionnelles

Moyennes pour 100 g

  • Energie 350 Kcal
  • Lipides 1,25 g
  • Fibres 3,9 g
  • Protéines 12,15 g
  • Glucides 73 g
  • Sel 5 g