كسكس متوسط

الكسكس المتوسط هو الأكثر استعمالا من قبل الأسر المغربية ، وجودة كسكس القمح المتوسط ثريا هوأحد الٱنواع التي جعلت علامتنا أكثر شعبية في المغرب.

تكمن خصوصيته في نوعية السميد الخفيف الذي يضمن لك سهولة التحضير و بدون تكتلات.

في وعاء كبير، نضع كسكس ثريا، الملح وبعضا من زيت الزيتون ،

يخلط الكل لكي تدهن الحبات ويضاف القليل من الماء شيئًا فشيئًا أثناء التحريك

ثم نضع الكسكس في كسكاس الذي تم تسخينه مسبقا فوق بخار المرق، ثم نتركه ينضج على البخار لمدة15دقيقة تقريباً

نضع الكسكس الساخن في وعاء كبير، ونرشه بقليل من الماء ونخلطه بملعقة خشبية أو باليد لتهوية الحبات.

نعيده مرة أخرى إلى الكسكاس فوق النار على البخار ونكرر العملية من 3 إلى 5 مرات كل 15 دقيقة تقريبًا.

بمجرد طهي الكسكس، يمكننا إضافة ربع ملعقة صغيرة من السمن لإضفاء النكهة.

المتوسط لكل 100 غ