1. في وعاء كبير نضع السميدة الغليظة والرقيقة،الدقيق، الخميرة، الملح، مبشور البرتقال والسكر. نضيف الزيت و نخلط الكل على شكل رمل.
2. نضيف تدريجيا البيض المخفوق  ،  ثم عصير البرتقال مع الخلط بلطف بواسطة ملعقة خشبية، مع تجنب دلكها .
3. نوزع العجينة بالتساوي  في قالب قطره 24 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميدة الغليظة.

للحصول على حرشة أرق ، يمكننا استخدام قالب أكبر.

4. يمكن أيضًا تقسيم العجينة في قوالب فردية للحصول على حرشات صغيرة.
5. نطهو الحرشىة لمدة 20 إلى 25دقيقة، في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة200c°.
6. وفي الأخير نتركها تبرد و نخرجها من القالب ثم نضعها على صفيحة.

بالصحة و الراحة .