كسكس بالطماطم و الدجاج

كسكس متوسط

أفخاذ الدجاج في مقلاة غير لاصقة، على نار عالية. نُقلبهم على جهة الجلد ثم جهةاللحم حتى نحصل على لون ذهبي ثم نضيف القليل من الملح و الابزار.
حين تنضج، نضيف صلصة الطماطم و نتركها تغلى لمدة 5 الى 10 دقائق.( من الأفضل أن نغطّيها).
في هذه الأثناء، نفرغ 300غ من الكسكس في وعاء و نقوم بغلي 35سل من الماء.
نخلط الكسكس مع الماء المغلي، ونُغطّي الوعاء بطبق أو بغطاء لمدة خمسة دقائق أو أكثر.
نُحرك بعد ذلك السميد باستخدام الشوكة و نضيف القليل من الزبدة أو زيت الزيتون.
في طبق، نضع بضع ملاعق من الكسكس و نوزع فوقه فخاذ الدجاج و صلصة الطماطم.