1. نضع لحم الجمل في الطنجرة مع البصلةو الطماطم مقطعين قطع صغيرة
2. نضيف الزيت ، التوابل، و البقدونس و نقلّيهم مع اللحم، ثم نضيف عليهم كأس ونصف من الماء
3. لما يبدأ ينضج اللحم، نضيف الجزر و اللفت مقطعين إلى أجزاء
4. بالنسبة للكسكس، نخلط ثلاثة أنواع من السميد : 2زلايف كسكس متوسط ثريا ، زلافة كسكس كامل ثريا، زلافة كسكس بلبولة ثريا ، ونبلله بالقليل من الماء ونرشه بالملح ونضعهم في الكسكاس ثم فوق الطنجرة.
5. عندما ينبعث البخار من السميد، ندهنه بالزيت
6. نعيده إلى الكساس فوق البخار لينضج، ثم نضيف
7. باقي الخضر في الطنجرة:   اليقطين و الكوسة
8. عندما ينضج،  نفرغ الكسكس في وعاء دائري كبير، ونضع في الوسط اللحم ثم نسقيه بمرقه الخاص.
9. نزينه  بالخضر مع الحرص على أن تشكل نجمة لتقديم جميل، ثم نسقي الكل بمرق الخضر.

بالصحة و الراحة.